প্রাতরাশ

বাঙালি রন্ধনশৈলীর বৈচিত্র্যের মধ্যে কিছু কিছু পদ এমন আছে, যেগুলো একসাথে পরিবেশন করলে তৈরি হয় এক অনন্য স্বাদের মেলবন্ধন। বিরইন ভাতের সরলতা, কাতলা মাছের সিকের…

কাঁচা আমের আমসত্ত্ব বাঙালির রান্নাঘরের একটি চিরন্তন মিষ্টির আবিষ্কার। কাঁচা আমের টক-মিষ্টি স্বাদকে সংরক্ষণ করে সারা বছর উপভোগ করার জন্য এই আমসত্ত্বের কোনো জুড়ি নেই।…

কড়াই শুটির কচুরি একটি জনপ্রিয় বাঙালি খাবার, বিশেষ করে শীতের মাসগুলিতে উপভোগ করা হয়। শীতকালে বাজারে প্রচুর পরিমানে কড়াইশুটি (মটরশুটি) পাওয়া যায় তাই এই খাবারটি…

ভ্যানিলা ক্রিম কেক হল একটি ডেজার্ট যা ক্রিমযুক্ত ভ্যানিলা স্পঞ্জ কেক।  উইপিং ক্রিম দিয়ে আর্দ্র ভ্যানিলা স্পঞ্জ কেকের স্তরগুলি নিয়ে গঠিত। স্পঞ্জ কেক সাধারণত হালকা…

আম দিয়ে বিভিন্ন ধরনের পদ তৈরি হয়ে থাকে তার মধ্যে একটি হল আমসত্ত্ব যা আমরা মা, ঠাকুমার আমল থেকে দেখে এসেছি। আমসত্ত্ব সাধারণত পাকা আম…

আজ সবথেকে সহজে তৈরি করা যায় একটি সেণ্ডউইচের রেসিপি শেয়ার করবো। সেণ্ডউইচ নানা ধরনের পুর ভরে তৈরি করা হয় তবে কর্ণ দিয়ে সবথেকে সহজ ও…

কেক খেতে আমারা সবাই ভলোবাসি, বাজার থেকে বিভিন্ন আকারের ও স্বাদের কেক কিনে আনা হয়। আগেকার দিনে জন্মদিনে শুধু কেক আর ঘরের খাওয়ার জন্য এক…

চাউমিন এমন একটি ফাস্ট ফুড বড় থেকে ছোট সবাই মিলে খাওয়া যায়। এটি চিন দেশের খাবার হলেও ভারতীয়দের মধ্যে খুব জনপ্রিয়। নানারকম সব্জি, তিন রকমের…

উপমা প্রাতরাশের জন্য দারুণ সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর একটি খাবার। এটি দক্ষিণ ভারতের খুব জনপ্রিয় একটি খাবার। সুজি দিয়ে বিভিন্ন ধরনের পদ তৈরি করা হয় তবে…

লুচি ও আলুর দম বাঙালীদের মধ্যে খুব জনপ্রিয় একটি খাবার। এই খাবার অনেকের ঘরে রবিবারের ব্রেকফাস্টে বানানো হয়ে থাকে। তবে লুচি ও আলুর দম তৈরি…

পায়েস হলো বাঙালীদের বহু প্রচলিত ও অত্যন্ত সুস্বাদু একটি মিষ্টি জাতীয় খাবার। যে কোন উৎসব যেমন পুজো পার্বণ, জন্মদিন, বিয়ের অনুষ্ঠান, অন্নপ্রাশন ইত্যাদি আরো নানা…